1、桂花酥糖：是产于江苏徐州、安徽合肥等地的特色传统名点，是一种传统的春节应时糕点。

2、牛蒡酥：是一款美食，主要原料有新鲜牛蒡、糯米、麦芽糖、白砂糖、植物油、鸡蛋、花生等。

3、霸王别姬：是江苏徐州的一道传统名菜，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。

4、蜜三刀：是山东、江苏等地特色传统风味小吃之一，具有浆亮不粘、味道香甜绵软、芝麻香味浓厚的特色。

5、八股油条：是江苏徐州著名地方小吃，以水面团制条，八条合拢，炸制而成，脆香可口，成形别致。