1、原料不同：浓牛奶是一种调制乳，以80%的复原乳为原料，再加入食品添加剂制造而成的，而纯牛奶只是将生牛乳进行简略加工处置制造而成的。

2、养分价值：浓牛奶蛋白质、脂肪酸等养分物资全面，而纯牛奶相对较低。

3、口感不同：浓牛奶中有维生素等养分成分，口感浓郁、味道甜，而纯牛奶无添加、味道雅淡，民众接受度会低一些。