1、如果是没有打开的柚子可以放入冰箱存放一段时间，等之后成熟了就不会那么酸。

2、如果是已经打开的柚子，可以尝试将柚子肉取出之后用榨汁机将其榨成汁，最后放入适量的蜂蜜制成蜂蜜柚子水即可。

3、可以将柚子果肉放入盐水中浸泡一段时间，这样也能缓解酸味。

食用柚子方法和注意事项：

1、大多数情况下柚子酸是因为它还没有完全成熟，这种情况下的柚子还是尽量减少食用，以免给身体带来不适。

2、柚子除了可以直接食用之外，也可以制作成水果沙拉、柚子水等，除了果肉之外柚子皮也是可以食用的，不过需要经过一些特殊的处理。

3、柚子虽然好吃，但也不适合所有人群，例如：高血脂、高血压等人群，因为这些人群食用的药物可能会与柚子引发特殊的药用反应，从而给身体带来不适。