1、瓶子保鲜法：将鲜虾顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻，可以保存3-6个月。

2、保鲜袋冷冻法：把新虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8-10个小时，可保存半年左右。

3、保鲜盒冷冻法：把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻，可以保存一年左右。

4、氽水冷冻法：将虾在水里煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻保存，可以保存3-6个月。