1、将柠檬切片，放在盒子中，加入一点蜂蜜密封起来，可保存15-20天。

2、将柠檬用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，放置与冰箱中，能保存10-13天。

3、将柠檬用保鲜膜包裹，以减少乙烯排放，减缓柠檬成熟进程，常温下能保存10-15天。

4、将柠檬保存在8℃到23℃的环境下，能保存5-10天，因为高温容易使柠檬过熟变色，而柠檬在温度过低时易发生冻伤现象。

5、不能把柠檬放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因天热时将柠檬放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品将柠檬包好保存。