沙溪镇隶属广东省潮州市潮安区，位于广东潮州市西南部桑浦山北麓，是潮州、汕头、揭阳三市的交界处，辖区总面积37.0平方公里，辖17个村委会和1个居委会，总人口5.52万人。

境内旅游资源十分丰富，桑浦山北麓有丰富的温泉和矿泉，温泉水温高达103℃，可做生活用水，又可治疗运动系统、神经系统等慢性疾病和多种皮肤病，是健康疗养的名泉，冷矿泉水温仅27℃，是一种碳酸钙钠型矿泉水，适宜饮用，东山湖一带奇峰异洞，湖光山色，楼阁亭榭，与海蚀石和断岩形成的自然景观相互辉映，气象万千，是一处旅游度假的胜地，镇积极着力向外界推介东山湖旅游资源，并对开发东山湖旅游度假作了全面的规划设计，逐步完善设施建设，健全服务体系，已吸引了新加坡郑添凉先生在此建设星湖旅游度假村。