炖的鸡汤是一块浓汤宝，别小瞧了这块小小的浓汤宝，它会使你的炖汤鲜上加鲜，整个浓郁的鲜香味档也挡不住。

准备一只鸡，洗干净，切块

把母鸡切成小块，把鸡腿整留下来，用刀划几道口子，这样比较容易入味

油下锅，把蒜，大蒜放下去炒香。

切好的鸡事先水里煮一下，去一下血水，在把母鸡放下去炒

炒一下，在放料酒，生抽闷几分钟，在用小火炖上40分钟，炖烂了就可以吃了哦

最后炖好，放到砂锅里面，就可以了