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柠檬酸是什么东西(柠檬酸是什么东西提炼出来的)

更新时间:2022-08-01 01:44:14作者:佚名

柠檬酸是什么东西(柠檬酸是什么东西提炼出来的)

柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业、食品业、化妆业等具有极多的用途。

本文标签: 柠檬酸  比热  食品业  

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