根据情况而定。新鲜百合的保存方法取决于自己想要保持的时间。若在短时间内食用，可以将新鲜百合放到冰箱冷藏室进行保存，在保存之前需要将百合放到一个清水的碗中进行浸泡，这样放到冰箱冷藏室可保存4天左右，保存期间需要一天换一次水。如果想存放超过一个月的时间，需将新鲜百合清洗干净后沥干水分，再放阴凉处2天，用保鲜袋装好，挤出里面的空气，放入冰箱冷冻室，温度为保持2-6℃，可保存半年时间。