巴沙鱼不是深海鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。此鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙，意思是“三块脂肪鱼，因该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。其具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点，深受人们喜欢。