1、首先，往菜板上撒上一些小苏打。因为小苏打的主要成分是碳酸氢钠，呈酸性，它可以有效地软化菜板上残留的一些油渍污渍。

2、接着，我们再往菜板上撒上一些食盐。然后，拿出一个百洁布，用它粗糙的一面擦拭菜板。食盐呈颗粒形状，用百洁布摩擦，可以有效的清除菜板上的一些顽固污渍，而且食盐本身也具有杀菌消毒的效果。

3、之后，将菜板用水清洗干净并晾干。

4、晾干之后，往菜板上到一些食用油并涂抹均匀。这样的话，食用油会浸入菜板之中，可以有效地防止细菌侵入。然后，再将菜板放到空旷处晾干就可以了。