酸甜爽口的脆萝卜开胃、去油腻，如吃了大鱼大肉之后，来一小碟酸甜脆萝卜顿时爽口舒服。那么酸甜的脆萝卜怎么做呢，请看下文。

先将白萝卜去皮洗净，切成小方块，跟大母指差不多大，

再加上白沙糖、白醋、盐拌均匀，

再用保鲜膜做好的萝卜密封起来，

再放冰箱里保鲜24-36小时左右，时间越久萝卜越入味，

再从冰箱里拿出来，去掉保鲜膜，用牙签尝一个萝卜块，又脆又酸甜特别好吃。