加油员需要掌握油品安全知识、计量知识、油品知识、非油品销售知识、润滑油基本知识和客户服务知识。加油员是负责在加油站给顾客提供加油服务的人员，其职责是：1、严格遵守公司和加油站规章制度；2、负责职责范围内设备的维护、保养和清洁；3、负责职责范围内的安全监督工作；4、熟悉站内消防器材性能并熟练使用；5、熟悉站内应急预案，能熟练完成预案中相应的角色任务；6、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售。