1、白芝麻洗净倒入不粘锅中，开最小火慢慢将百芝麻炒熟。

2、炒制白芝麻微微黄既可（炒白芝麻过程一定得全心投入，不可分心，虽是最小火也得时刻注意芝麻的变化，一旦芝麻变微黄得马上关火，手继续不停翻炒至芝麻熟）。

3、将冰糖倒入锅中，中火慢熬！

4、熬至冰糖充分融化成液体。

5、倒入熟芝麻快速拌匀，盛入不秀钢托盘压成适当厚度。（不秀钢盘表面涂少许值物油，防止芝麻糖不容易脱离，压制芝麻糖可用涂有植物油杆面棍）。

6、将压制薄的芝麻糖切成小块，配一杯百香果醋，可美美的享用了！