蘑菇是一种营养非常丰富的菜肴，它含有多种氨基酸和蛋白质，能为人体补充非常丰富的营养元素，今天介绍蘑菇的家常做法。

将蘑菇洗净切好装在盘中备用。

在锅中放入适量食用油，烧热。

加入适量姜蒜爆香。

将备好的蘑菇倒入锅中。

迅速翻炒一会，不要炒太久，避免蘑菇变柴不嫩。

加入适量食盐。

加少许蚝油调味。

加入适量鸡精。

起锅，美味的蘑菇就炒好了。