红宝石软籽石榴的籽是可以吃的。

软籽石榴从名字也能看出来，它里面的籽是比较软的，能够直接的吃下去，并不会出现口感上的不适，或是对人体有影响，并不像是传统的石榴籽较硬。

软籽石榴最突出的特点就是籽软可食，甜度高。目前市场上最受欢迎的软籽石榴品种主要还是1986年从突尼斯引进的籽粒非常软可直接食用且没有渣滓的突尼斯软籽石榴。一般单果重在400克左右，属于石榴当中的“贵族”。