泡茶的方法步骤：1、温壶；2、置茶；3、冲泡；4、醒茶；5、冲泡；6、送茶；7、品茶。

1、温壶：将茶杯洗净，用开水稍微烫过。

2、置茶：用茶则将茶叶倒进盖碗。

3、冲泡：加入少量热水，让茶叶舒展开来。

4、醒茶：倒掉温润泡的水。

5、冲泡：往盖碗注水。以不没过杯盖为准，再倒到公道杯中。

6、送茶：将茶倒进客人杯，请客人喝茶。