秋天的粮食有水稻、玉米、小麦、红豆、地瓜、花生、芝麻等成熟。

1、水稻：水稻是秋季成熟的常见农作物之一，水稻分为早稻、中稻和晚稻，其中中稻和晚稻都是在秋季成熟的。

2、玉米：玉米是禾本科一年生草本植物。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高，是优良的粮食作物。

3、小麦：小麦属植物的统称，是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一。

4、红豆：红豆一年生直立或缠绕草本，种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。

5、花生：花生属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”“泥豆”“番豆”等。