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甘薯粉和木薯粉的区别 甘薯粉和木薯粉的区别在哪里

更新时间:2023-04-29 12:03:40作者:佚名

甘薯粉和木薯粉的区别 甘薯粉和木薯粉的区别在哪里

1、甘薯粉是从红薯提炼而来,通常被叫做红薯粉。木薯粉是从树薯或木薯植物的根部提取而来。

2、甘薯粉中不含有氢氰酸,可以随时加工食用。而木薯的各部位均含氰苷,有毒,因此必须要经过一些列干燥等步骤去毒加工处理后才可食用。

3、甘薯粉和木薯粉的粘度、筋度也不一样,通常用于加工不同的食材,且一般情况下互相的代替性不强。

本文标签: 甘薯粉和木薯粉的区别  

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