1、火龙果中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能对抗自由基，有效抗衰老；

2、火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。

3、火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

4、火龙果的禁忌：火龙果略偏凉，虚寒体质者不宜多食。女性体质虚冷者。来大姨妈的时候别吃女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。最好不要和牛奶一起吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。