桦树皮不可以桦树茸可以。

桦树茸可以防治各种疑难杂症，如各种消化器官癌症(胃癌、食道癌、肠癌、肝癌)、心脏病、白血病、糖尿病等，都显示出极好的效果。来自俄罗斯和日本的临床实验均确认，桦树茸明显能提高人体的免疫力，抑制肿瘤细胞的增殖和转移，并能有效地防止胃溃疡患者癌变。日本权威研究机构的研究表明，白桦茸的主要有效成分是多糖，其中最主要的是β－葡聚糖。不论是水溶性多糖或非水溶性多糖，均证实具有良好的抗癌、降血糖、免疫复活作用，可以抑制癌细胞扩散、防止癌症复发；还能增强人体免疫力，减轻化疗、放射线疗法与手术的副作用。白桦树的致命肿瘤却是人类抗癌的最佳药物。