1、食材有奶酪125克、土豆100克、葱少许、酸黄瓜少许、胡椒少许。

2、用奶酪热烤机加热奶酪，将煮好的小土豆放碗里，上面撒上胡椒。

3、用加热机把奶酪表面加热到融化气泡，把表面的奶酪刮到土豆上。

4、在奶酪土豆上撒上葱花和洋葱，放上几根酸黄瓜，在上面放个荷包蛋。

5、注意事项：奶酪一定要多放，这样味道才会好。

6、奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

7、每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。