白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分：

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒；

GB/T 26760-2011 酱香型白酒；

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒；

GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒；

GB/T 20823-2007 特香型白酒；

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒；

GB/T 16289-2007 豉香型白酒；

GB/T 14867-2007 凤香型白酒；

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒；

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒；

GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒；

DB50/T 15-2008 小曲白酒；

DB34/T 1315-2010 柔和型白酒；

DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒；

DB34/T 1791-2012 明绿香型白酒；

SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒。