人参并不会跑，作为草本植物，人参只会生长在一个地方，这是人参在生长过程中在自然界受到意外的伤害，如被大风吹折枝干、被兽类踩伤等情况，它就躲在地下不出来了，进入休眠。休眠三五年甚至十年、八年，不出来，不生长。人们就以为人参跑了呢。不过过了三五年、或十年、八年它又会跑出来生长了。人参属的多年生草本植物，也叫圆参、黄参、棒槌、人衔、鬼盖、神草等，一般在每年的5至6月开花结果，需要3年左右的生长期。人参适合生长在排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，土壤的PH为5.5-6.2是最佳的。人参喜欢冷凉湿润气候和斜射及漫射光，对强光和高温比较厌恶。