1、没有酸奶机做炒酸奶，可以先将制作炒酸奶的原料准备好，酸奶、果酱、水果粒、黑的熟芝麻等等，炒酸奶里面想要加什么，都按自己的喜好来加，将所有原料都与酸奶一起搅拌混合。

2、将混合好的酸奶倒在一个盘子中，用保鲜膜封住，放进冰箱冷冻，如果家里有烤盘的话就更好了，因为烤盘比较大，可以将酸奶直接一次性倒在烤盘中，需要注意的是，倒在烤盘中的酸奶不要太厚，不然我们最后吃到的不是炒酸奶，而是酸奶冰块了，如果没有烤盘的话，我们也可以用家里装菜的盘子代替，只是盘子比较小，而且倒进去的酸奶的厚度不能太厚，所以可能会需要好几个盘子，不过这也没有什么影响，就是后面处理的时候比较麻烦而已。

3、等到酸奶完全冷冻以后，就可以将其取出来了，然后将成型的炒酸奶切成小块，也就是我们平常吃到的炒酸奶的样子，制作出来的炒酸奶我们可以立马就吃，吃不完的话也可以放进冰箱冷冻，想吃的时候再吃。