凝固成型的桂花栗子羹，用勺子舀起来一些，还未入口，桂花香气已灌满口鼻，甜蜜迷人，栗子干糯的口感让美味可以咀嚼，香甜绵长，下面是做法分享。

1、栗子去壳，切细切碎。

2、牛奶倒入锅中小火煮沸，倒入吉利丁粉搅拌均匀。

3、放入冰糖，充分搅拌，让冰糖完全融化后，再放入切碎的栗子碎搅拌均匀。

4、搅拌均匀后倒入容器中，冰箱冷藏。

5、冷藏数小时后，用勺子挖出来已经成型成为果冻状就好啦～q弹爽口的栗子冻就好啦。撒上桂花香味就更加丰富啦～