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鸡蛋疙瘩汤家常做法 不妨动手做一下

更新时间:2022-03-28 22:33:17作者:佚名

鸡蛋疙瘩汤家常做法 不妨动手做一下

1、鸡蛋疙瘩汤制作主料:面粉50克,鸡蛋1个,虾仁10克,菠菜20克,辅料高汤200克,香油2克,精盐2克,味精少许。

2、将鸡蛋磕破,取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。

3、将虾仁切成小丁;菠菜洗净,用开水烫一下,切末。

4、将高汤放入锅内,下入虾仁丁,加入精盐,开后下入面疙瘩,煮熟,淋入鸡蛋黄,加入菠菜末,淋入香油。

本文标签: 鸡蛋疙瘩汤家常做法  

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