1、山泉水是可以用来饲养锦鲤的。山泉水是含有锋富的矿物质的，这一特性能够增加鱼的颜色的鲜艳度，提供给观赏者更美的视觉体验，同时山泉水还比较干净，几乎不含病原体，对鱼的健康十分有利。因此，鱼场养殖中如果能够使用山泉水那么是很不错的一种选择。

2、虽然山泉水在锦鲤的养殖中存在很多的优点，但是它也存在不足，主要有三点：山泉水中溶氧量一般较低，因此需要增加供氧量。山泉水的水质较硬，有时需要经过处理后再进行使用，增加了工作量。如遇到下雨天，需要注意水源处的水质是否有发生变浑浊，如果将变浑浊的山泉水加入到饲养锦鲤的鱼池中，不利于锦鲤的生长。