最近很多朋友咨询关于蒜苗炒鸡蛋怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

准备食材：蒜苗、鸡蛋、花椒、油、盐等。

把蒜苗择洗干净切成长3厘米的段。

把鸡蛋打在碗里加入少许盐，用筷子搅散。

花椒放入碗中加入适量水，调制成花椒水待用。

锅上火放油35克，烧热，倒入鸡蛋液，轻轻推炒。

待蛋液定浆，像桂花瓣一样时倒出。

锅中留余油烧热放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水、少许盐、炒好的鸡蛋花翻炒均匀即可出锅。