黑白相片上的黑色物质是银，原理是相片上的碘化银易感光，会分解为银和碘，剩下黑色那部分就是银。一般可以将相片未曝光部分的卤化银溶解掉定影，而留下透明的胶片。

对于相片来说，相片颜色太多干扰重点的时候，做成黑白会减少一些干扰。但是黑白照片也不是直接做个去色就可以，对比度要多少，什么地方亮什么地方暗，过渡要细腻油润还是刀刻一样的锋利，都看修图师个人修养。