每次家人团聚的时候，妈妈总会做饺子来庆祝，这好像成为了一种习惯，而羊肉圆葱饺子馅的做法是妈妈最拿手的，添加圆葱在一定程度上去除了羊肉的腥味，羊肉中又含有对人体极大益处的营养价值，所以羊肉圆葱饺子馅是最受欢迎且做的最好的。那么，羊肉圆葱饺子馅的做法是什么呢？让我们一起来学习一下。

先将面粉烫了。开水。

和成面团醒1小时左右。

准备圆葱一个。

羊肉馅放入盆中，放入姜，十三香，酱油、蚝油、料酒、少许盐。搅拌均匀。

放入鸡蛋一个。

继续搅拌。

圆葱切碎放入羊肉馅中，同时放入玉米油。

馅和好了。

将面团分成若干份。

擀皮。

包馅。

开水上锅蒸至15分钟左右。

装盘冬至吃饺子了！