过期花生油不能吃。

花生油有自己的保质期，而保质期也就是食用花生油的最佳时期，并且花生油中含有添加剂，所以已经过期花生油中所含有的营养物质也会减少，并且还会有变质的风险。

花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。另外，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。