鸡肉冻了几个月也是可以吃的。

鸡肉中含有大量的蛋白质以及脂肪，而且容易滋生细菌，但是将鸡肉放入冰箱中进行冷冻的话，可以抑制细菌的滋生，并且延长其保质期，所以冷冻几个月的鸡肉也是可以食用的。

生鸡肉的挑选方法：

1、首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。

2、如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。