随着癌症发病率的越来越高，很多朋友都谈癌色变，下面我们来看一下那些号称抗癌之王的蔬菜有那些吧！

芦笋是含硒量最高的蔬菜，硒能够阻止癌症细胞的生长，抑制致癌物的活力，防癌抗癌的效果是非常好的。只是价格小贵，北方地区不太常见。

国际上公认的抗癌食物其实是大蒜，国内国外的民间传说中，大蒜都有着驱邪避毒的功效。大蒜除了含有大量的硒元素之外，脂溶性挥发性油也能激活巨噬细胞，提高抗癌能力。

中国是世界上最大的香菇生产国，别看现在香菇价廉物美，以前达官贵人也不舍得吃呢！香菇也是传说中的抗癌蔬菜之一，喜欢就多吃点吧！

红薯、胡萝卜、西兰花、洋葱、红薯、茶和坚果等食物，都是传说中的抗癌明星。苹果、橘子、猕猴桃等水果，也都具有很好的养生效果哦！

虽然现在并没有严谨的医学临床研究，来证明这些食物的抗癌效果。但是我们相信，合理搭配饮食，健康烹饪是远离癌症的一大法宝，毕竟病从口入嘛！