散装白酒可以上高铁，但是不能携带散装白酒，只能带封闭性好的瓶装白酒，携带瓶装白酒还有度数和瓶数限制，如果度数低于50度，最多能带六瓶；如果度数超过50度，便只能携带两瓶瓶装白酒。

白酒的主要成分是乙醇，而乙醇的俗称是酒精，它在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，属于危险品，高纯度散装酒中含有较高乙醇，具有一定危险性，所以是不允许携带散装白酒乘坐高铁的。