炒包菜胡萝卜粉条的做法：

1、将粉丝剪成小段提前用热水泡软，洗干净包菜备用。

2、把包菜切细丝，然后淘洗干净控水，胡萝卜切丝，小葱切碎备用。

3、将两个鸡蛋打散，油热后把鸡蛋倒入锅中快速翻炒成小碎丁，盛入碗中备用。

4、锅里油热放入胡萝卜翻炒，随后加入粉丝翻炒。

5、把泡好的粉丝淘洗干净控水后放入锅中与胡萝卜包菜一起翻炒。

6、翻炒均匀，最后加盐、生抽、耗油、鸡精，倒入炒好的鸡蛋和葱花翻炒均匀就可以出锅了。

包菜粉丝胡萝卜是非常好吃又有营养的的一道菜，用料包括：包菜半个、胡萝卜1根、粉丝1把、鸡蛋2个、小葱2根、盐适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量。