花甲中有一坨黑黑的是花甲的内脏。

在食用花甲的时候，花甲内部的黑色内脏是不能食用的，因为花甲的内脏中含有大量的细菌以及有害物质，所以在食用时，需要将其去除。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。