榴莲只开了一半壳可以放，还可以放1-2天。一般榴莲裂口了就代表成熟，即可食用，如果超过2天没有食用，会过度成熟，口感带有苦味。开口的榴莲会跟空气接触，容易造成水果本身水分流失。榴莲容易受到污染，果实营养会流失。榴莲放久了可能会造成榴莲腐烂变质，食用后可能对身体产生危害，因此建议尽快食用。