1、步骤：把面和好放置醒二十分钟，开始洗面，旁边要准备一个大盆。不停的洗，水变白后倒入旁边的大盆内，洗到水清为止。洗好之后把生面筋放入蒸锅蒸二十分钟蒸好出锅了。

2、切成小块备用，洗面水放置最少五小时以上。把上面的清水倒掉。准备一个平盘刷一层油，舀入一勺面水开始上锅蒸了，盖上锅盖。根据薄厚蒸两分钟左右，中间起泡就可以了。