平时吃的馒头，也都是大白馒头，今天呢，就来说一个不一样的，就是玉米面的馒头了，大家也肯定都听说过，但是基本上都没做过，今天就来告诉大家，这个馒头是怎么做的。

酵母加入温水，静置几分钟。

面粉里加入玉米面。

倒入酵母水，搅拌均匀。

分次加水，边加水边搅拌成絮状。

揉至成面团。

盖上保鲜膜发酵。

撒一些面粉，充分揉至排气。

切成段。

揉圆。

两只手搓圆即可。

放在抹油的蒸屉上。

入蒸锅二次发酵。

开火蒸三十分钟，时间到关火，焖三分钟。

玉米面馒头就做好了。