猪蹄富含胶原蛋白，是美容的好东西，白萝卜也能通畅气血，对身体也十分有好处，下面来看看怎么做猪蹄炖萝卜吧。

先把猪蹄从中间劈成两半，然后将猪蹄切块备用。

姜切片，萝卜切块，备用。

锅中加水，放一点盐和一点醋，水开后煮5分钟焯一下猪蹄，去血去腥。然后将猪蹄捞出清水洗净。

然后换一锅水烧开后倒入萝卜和猪蹄，加入姜片，放盐、八角、五香粉、小火慢炖120分钟即可。

美味即可出锅了。