“四个菜”的梗指的是这个人永远都上不了台面。

原话是“这辈子吃不上四个菜”，源自东北部分地方风俗“讲究四菜待客，三菜待鳖”，走红于网络小视频平台。四个菜分别指：出生时的满月菜，成家时的结婚菜，谢世时的分别菜，祭奠时的贡菜。意思就是：结不了婚，孩子满不了月，死的时候没人在乎，死了没人祭奠。

这辈子吃不上四个菜，其实是对人生的一种调侃，一种感悟，说一个人从出生到去世，并不能完全掌控跟自己有关的事情，吃不到跟自己有关的菜，虽然自己都在现场，但是有的是自己还不会吃，有的时候是没有时间吃，有的是自己已经不能吃了，东北地区这样调侃的时候比较多。