冰娇是荷花的品种之一，多年生水生草本；根状茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔道，下生须状不定根。叶圆形，盾状，全缘稍呈波状，上面光滑，叶柄粗壮，圆柱形，中空。花重瓣，花瓣数90。花态碗状。花蕾绿色，圆桃形。花黄色，内轮具绿色变瓣。

冰娇是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。喜光，生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。人工培植品种，多用于公园和庭院供观赏。荷花的需水量由其品种而定，大株形品种相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20-60厘米的水深。