1、将生蚝表面用干净的钢丝球刷干净。

2、将大蒜剁成末，准备葱，花椒，八角，香叶。

3、锅内加油，放入葱，花椒，八角，香叶，桂皮炒出香味，然后将调料品挑出，锅内留油。

5、下入蒜末小火炒香，在炒制过程中用铲子轻轻的刮锅底，防止蒜末粘锅底。

6、蒜末炒香后，加入盐，白糖，香油翻炒均匀，盛出备用。

7、电烤盘加热，将生蚝摆放好，烤至裂口，把壳扣开，放一茶勺蒜蓉，烤半分钟。

8、烤半分钟就可以食用了。