核桃油开封后可保存6个月左右。核桃油中富含不饱和脂肪酸，非常容易氧化，开封后每次用完需拧紧瓶盖放进冰箱冷藏，避免与空气长时间接触。储存未开封的核桃油，需要将核桃油密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，常温保存即可。

核桃油是一种以核桃仁为原料，采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁，有“东方橄榄油”之美称。核桃油的色泽呈黄色或棕黄色，口感较清淡，营养非常丰富，是人们日常生活中理想的高级食用烹调油。

核桃油的保质期时间较长，可保存18个月以上，开封后可保存6个月左右。但核桃油中富含不饱和脂肪酸，非常容易氧化，开封后每次用完需拧紧瓶盖放进冰箱冷藏，避免与空气长时间接触。

储存未开封的核桃油，需要将核桃油密封贮存于阴凉干燥处，避免阳光直射，常温保存即可。核桃油在低温环境下油内可能会出现少许沉淀，但这属于正常现象，不影响质量，可以正常使用。