购销合同双方都要缴纳印花税。

印花税是对经济活动和经济交往中“书立、领受、使用”的应税经济凭证所征收的一种税。

印花税的纳税人是指在中国境内书立、领受、使用税法所列凭证的单位和个人，根据书立、领受、使用应税凭证的不同，纳税人可分为立合同人、立账簿人、立据人、领受人和使用人等。

如果一份合同或应税凭证由两方或两方以上当事人共同签订，签订合同或应税凭证的各方都是纳税人，但不包括合同的担保人、证人和鉴定人。

在国外书立、领受，但在国内使用的应税凭证，其使用人为纳税人。

以电子形式签订的各类应税凭证的当事人，也属于印花税的纳税人。