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醋的制作方法和原料(小米醋的制作方法和原料)

更新时间:2024-01-20 14:51:30作者:佚名

醋的制作方法和原料(小米醋的制作方法和原料)

醋的制作方法共分为4步,所需食材有大米、糯米、白糖、水。以下是制作醋的具体步骤:

操作/步骤

1

蒸煮米

大米和糯米蒸煮至熟,放至冷却。

2

混合米和食材

按比例混合米和糖。将两碗米饭、两碗冷清水和三勺糖混合,搅拌均匀。

3

放入密封罐

将混合好的原料放入密封罐中,置于阴暗处,储存半年后取出。

4

提取醋

将糟沥出后,液体静置一晚,第二日将澄清液取出加入红糖和凉白开继续发酵三个月,再进行沥清即可。

END

总结:以上就是关于醋的制作方法和原料的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: 制作方法  原料  

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