大麦青汁可以泡着喝或者添加在必须加热的料理中。

1、泡着喝即可，水温不要超过50℃，这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。可以添加牛奶、豆乳外，苹果汁、柠檬汁、香蕉汁、蜂蜜等，味美又健康。

2、添加在必须加热的料理，比如青汁面条，汤菜中使用青汁的。除了某些特殊的活性成分外，青汁粉中的其他营养成分还是会保留很多的。

大麦青汁是以大麦的幼苗为主要原料，经过压榨提纯后得到的绿色汁液，这种饮品中含有丰富维生素和多种矿物质，而且还有一些膳食纤维，人们饮用以后能吸收丰富营养，也能起到明显保健作用。