奶茶放一天要分多种情况，未开封的奶茶，在冰箱中放一天且不超过24小时是可以喝，但在常温下，未开封的奶茶保存时间一般不超过4小时，特别是在夏季的时候要尽快喝掉。开封的奶茶更是要2个小时内喝完，奶茶中茶多酚会被氧化，滋生细菌。

未开封奶茶

奶茶放了一天要看具体的时间和保存温度，如果是炎热夏季，未开封的奶茶在常温下保存超过12小时也不要喝了，奶茶放的时间久了除了会变质，还可能有沉淀析出，影响口感，一定要放在冰箱中保存。

开封奶茶

开封的奶茶在冰箱中放置一天，一般不建议喝，虽然冰箱对细菌等微生物有一定的抑制作用，但是并不能完全抑制，且冰箱中物质非常多，还可能与其他物质串味，引起微生物的污染，在常温下保存的开封奶茶放一天就更不可以喝了。

奶茶为什么不能久放

奶茶是用红茶和牛奶制作成的，那么茶叶中含有的大多数茶碱会因为存放时间久而变质，而牛奶和茶叶中的蛋白质、糖也因为长时间存放都流失了，还会繁衍霉菌。茶叶中单宁酸也会成为很强的氧化物质，刺激性强，伤脾胃和肠道，所以奶茶不能久放，开封后尽快喝掉。