二级水源保护区能否养殖取决于在养殖过程中，是否会产生污染物，对其造成污染。如果不会造成污染，就可以建立养殖场；如果会，则不能建立养殖场，并且对于已经建成的但会排放污染物的项目需要及时拆除。

一、二级水源保护区可以养殖吗

国家在《畜禽养殖禁养区划定技术指南》中规定了，在饮用水水源二级保护区里，严令禁止人们建设会产生污染物并排放到保护区的养殖场。所以能否建立养殖场取决于养殖场的管理。如果管理得好，养殖过程中不会对二级水源保护区排放污染物，就可以建立养殖场，否则不能建立养殖场。对于那些已经建立好的养殖场，如果会对二级水源保护区排放污染物，需要及时拆除。如果是一级水源保护区，只能建设保护水源的项目以及供水设施。

二、能建什么项目

能建什么项目需要根据会不会对二级水源保护区产生污染来决定。比如建立养猪场，如果能保证猪的粪便，死猪的尸体能及时清理好，并且平时给猪注射的药剂不乱扔，保证没有污染物排放到保护区里，是可以建立的；而如果是像养鱼这种，平时喂鱼的饲料，鱼的粪便，死鱼的尸体，以及平时喂鱼的药物这些都不能保证清理干净，一般就不能建立。